1、把西葫芦削皮，纵向切成两半。

2、刮掉柔软的中心和种子，切成薄片。

3、将切好的西葫芦和柠檬水放入带盖的深平底锅中，用文火炖，经常搅拌直到西葫芦变软且不透明。

4、体积将减少大约一半。

5、排水但不要冲洗。

6、离开水槽继续 沥干。

7、将馅饼皮放入锅中。

8、在大碗中，混合面粉、糖、肉桂、肉豆蔻和盐。

9、将西葫芦混合物放入馅饼壳中。

10、加入人造黄油。

11、将所有面包屑放在馅饼上。