1、将烤肉切成四等份，然后放入瓦罐中。

2、在烤肉上撒上黑胡椒。

3、在一个碗中，将烧烤酱与杏酱、大蒜、第戎芥末和红糖混合； 倒在烤肉上。

4、盖上盖子，用低档煮约 6-8 小时或直到肉变软。

5、取出 烤好切成薄片，然后放回瓦罐里和酱汁一起搅拌； 盖上盖子再煮 30 分钟。

6、撇去酱汁中的脂肪。

7、将牛肉片和酱汁一起放在面包上。