大家好，小太来为大家解答以上问题。甜笋炒鸡蛋，双笋炒鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材很简单，但是好吃又有营养。

2、 生菜洗净，去皮，切丝。

3、 将竹笋用清水浸泡后切丝。

4、 将鸡蛋打入碗中，加入一撮盐和几滴料酒，搅拌均匀待用。

5、 锅里放开水，加点盐，生菜丝焯1分钟左右。

6、 沥干水分，放在一边。

7、 锅里油加热，倒入蛋液，几秒钟后出锅。

8、 锅里留底油，放入生菜丝和笋丝，略炒。

9、 加入盐，搅拌均匀。

10、 倒一点开水，煮一会儿。

11、 倒入煎蛋，搅拌均匀。

12、 然后加入水淀粉勾芡。

13、 最后倒入少许六月鲜淡盐海带酱油，搅拌均匀，出锅。

14、 端上来，用几个梅德拉尔装饰一下，又好吃又好看。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。