1、在平底锅中加入一半的酥油或油将肉煎至密封（5 到 10 分钟）。 搁置一旁。

2、用剩余的酥油或油将洋葱、大蒜和姜煎至金黄色。

3、将香料与少许水混合制成 paste.

4、加入洋葱混合物，煮 10 分钟。

5、加入番茄（罐头、番茄酱和果泥）和辣椒。

6、将肉和所有食材放入砂锅菜中，然后在 400 华氏度的预热烤箱中烹饪， 气体 6 45 到 60 分钟。 （或者，把肉和混合物一起放回锅里，用小火盖上一个小时。在这个阶段，如果你愿意，你也可以把它全部扔进慢炖锅里。）.