1、在一个 8" 或 9" 的方形平底锅中铺上一张铝箔，从平底锅的两侧延伸 2'。

2、炉排 1 茶匙柠檬黄皮，挤 3 汤匙。 果汁。

3、把黄油、盐、1/2 茶匙柠檬皮和 1/4 杯糖打成奶油状。

4、 低速时，加入面粉搅拌至易碎。

5、加入约 1 汤匙柠檬汁，直到面团刚好粘在一起。

6、冷藏 15 分钟。

7、将烤箱加热至 350°。

7、将外壳烤至金黄色，20 到 25 分钟。

8、用 2/3 杯糖将奶酪搅打至光滑。

9、打入鸡蛋、1/2 茶匙柠檬皮和 2 汤匙。 柠檬汁。

10、倒在面包皮上。

11、烘烤至芝士蛋糕变硬并膨化，35 到 40 分钟。

11、完全冷却。

12、冷藏至冷。

13、静置 在室温下切割前 1 小时。

14、使用箔作为把手将芝士蛋糕从锅中取出。

15、切成三角形。