1、在一个大而深的平底锅中加热 3 汤匙橄榄油。

2、加入茄子块并煮熟，搅拌 ，直到金黄色，大约 15 到 18 分钟。

3、同时，根据包装说明煮紫提。

4、当它有嚼劲时，沥干 .

5、将茄子从炒锅中取出。

6、加入大蒜和洋葱，以及剩余的 1 汤匙橄榄油，然后煮 搅拌 3 分钟。

7、加入西红柿并用手指压碎。

8、加入煮熟的茄子块和橄榄。

9、用盐和胡椒调味。

10、煮 2 分钟。

11、将紫缇加入酱汁中搅拌均匀。