1、蘑菇切片。 将大蒜切碎。

2、将面煮至有嚼劲。 沥干，保留 1 杯烹饪用水。 搁置一边。

3、在一个大煎锅中用中高温加热油。 加入虾，煮至粉红色，大约 2 分钟。 转移到一个大碗中。

4、将蘑菇加入锅中的油中。 炒5分钟左右。 加入大蒜，再煮1分钟。 加入酒，煮至大约一半被吸收，搅拌并刮掉锅底的褐色碎屑。

5、将虾放回平底锅，加入蟹肉和奶油。 炖约2分钟，直到酱汁稍微变稠。 加入柠檬皮和果汁、迷迭香、盐和胡椒。 加入黄油搅拌至融化。

6、将通心粉放入煎锅并加热，如果需要，加入一些保留的面水以保持一切湿润。 从火上移开。

7、立即用帕尔马干酪装饰。