1、将所有材料放入一个沉重的大锅中； 搅拌混合。

2、将果冻温度计连接到锅的侧面或将小盘子放在冰箱中冷却以测试果酱。

3、带到 用中高温滚沸，根据需要调整热量以保持均匀沸腾； 煮沸 15 分钟，经常搅拌。

4、烹饪 15 分钟后，在温度计上检查温度或在冷藏板上测试一小部分果酱，将盘子放回冰箱 1 到 2 分钟，取出并取出 通过样品运行手指。 设置果酱后，您可以将手指拉过它，它不会再一起跑回来。 测试期间，将果酱从热源中取出。

5、果酱凝固后，搅拌时您将能够看到锅底。 温度应为华氏 221 度左右。

6、将热果酱倒入 4 个 8 盎司灭菌罐中，小心擦拭罐边； 盖上盖子和螺丝带。

7、在沸水浴中处理 5 分钟，从水浴中取出，让其冷却； 检查密封件.