第一生活网

自制法式面包 (abm)

支芝琬
导读 1、将所有面包面团原料放入面包机并选择面团循环。2、循环完成后,取出面团并卷起 在撒了少许面粉的板上做成一个 12"x15" 的矩形。3

1、将所有面包面团原料放入面包机并选择面团循环。

2、循环完成后,取出面团并卷起 在撒了少许面粉的板上做成一个 12"x15" 的矩形。

3、从长边卷起,捏住接缝密封。

4、将两端折叠起来。

5、将接缝面朝下放在已涂有玉米粉的抹了油的烤盘上。

6、用保鲜膜松松地盖上,发酵 45 分钟。

7、用锋利的刀在面包上划 4 个对角线。

8、在 375° 下烘烤 25 分钟。

9、返回烤箱,再烤 5 分钟。