1、对于袋装扁豆，按照袋子上列出的准备，必要时浸泡。 如果使用干扁豆，请确保将它们过筛除去任何碎屑，然后在装有水的碗中浸泡几个小时或过夜。

2、准备好扁豆后，将它们添加到 锅中加入足够的水，将它们覆盖约 2 英寸。

3、将蒜瓣（整个）、辣椒（整个）、盐、黑胡椒、百里香和肉汤加入小扁豆和水中 ，然后加热至中高火。

4、把它煮沸，然后盖上盖子，用文火炖约 45 分钟或直到小扁豆变软。

5、然后轻轻地（我们将液体加入热 油）将煮熟的扁豆加入锅中（倒入所有东西）。

6、用打蛋器或烹饪勺，搅拌以分解一些 l 可以增加稠度并制作更多酱汁。

7、加入葱、香菜和黄油并搅拌。

8、让它煮大约 再过 20 分钟或直到达到所需的稠度。 我更喜欢我的像浓汤一样。

9、上菜前别忘了从百里香中捞出嫩枝。