1、将水、肉汤块、洋葱、番茄和甜椒放入一个大锅中煮沸。

2、把锅的火调到中火，小心地加入鲶鱼、虾、贻贝 、 章鱼、 螃蟹和鱿鱼。 加入切碎的芫荽叶和 epazote，搅拌顶部，使芫荽叶勉强加入。

3、盖上锅盖，中火煮 15 分钟。 关掉暖气，让汤再静置 5 分钟。

4、将汤与新鲜的酸橙、盐和玉米饼一起上桌。 有时我什至将洋葱、香菜和萝卜切成丁作为装饰。

5、注意； 您还可以购买一袋冷冻海鲜，其中包括鱿鱼、贻贝、章鱼和小虾。 这可以代替除大虾、螃蟹、鲶鱼以外的海鲜原料。