1、将所有成分混合在一个非反应性碗中并彻底搅拌。

2、将烤箱预热至 350°F 调味整只鸡 或鸡块（保留皮肤）加盐和胡椒粉。 将鸡肉烤 30 分钟（减少小鸟的时间，例如 poussin 或 Cornish 母鸡）。

3、每 5 分钟左右用薰衣草蜂蜜腌料涂抹一次，再烤 30 分钟或 直到完全煮熟。 当插入大腿最厚部分的温度计记录到 165°F 时，这只鸟就完成了。不要煮过头。

4、[主厨注意：一旦鸟的棕色很好，你可以用它盖住它 箔纸直到它完成烹饪，以防止皮肤和腌料燃烧。 完成后，您可以在肉和皮肤之间刷上额外的腌料。].