1、把portabella的盖子清理干净，把茎切到靠近盖子的地方，把茎切碎。

2、在炒锅里轻轻加热橄榄油，然后 加入辣椒、洋葱和茎（我在这个阶段也加入了豆腐块）一起炒至嫩 把辣椒等放在一边，然后用糕点刷蘸上调味橄榄油在底部 用平底锅给 portabella 盖上油（两侧）然后，盖的顶部朝下，把所有的辣椒等放在底部（向上），转移到烤架上煮 3-4 分钟。

3、把奶酪放在辣椒上，烤至融化。

4、真的很好，我什至喜欢这个，而且我是一个确定的食肉动物 ！ 薇琪.