1、此食谱仅使用成熟的粉红色番石榴； 粉红色的番石榴成熟了，它们要么自己从树上掉下来，要么几乎不碰就从树上掉下来。 它们的内部将是亮粉色并且非常柔软。 清洗。

2、将番石榴对半切开，用小勺子小心地舀出含有种子的中间部分。 不要让一粒种子留在原地，因为它们很难咬入且不舒服； 戴假牙的人如果滑了几英寸，可能想伤害你 把无籽番石榴“肉”放在一边。 （贝壳和种子可以为花园提供很好的肥料。）如果不能在同一天制作果酱，则将其冷冻——这是一个不错的选择，因为番石榴成熟的时间差异很大。

3、放置 番石榴“肉”放入搅拌机中并脉冲直到相对但不完全光滑。 在放入非反应性锅煮沸之前测量。 使用此测量值，向“肉”中添加相同数量的糖。 如果你有两杯番石榴“肉”，加两杯砂糖（即一对一）。 加入两汤匙果胶和两个小酸橙（或一个大的波斯酸橙）的汁。 煮沸20分钟，不断搅拌。 此时果酱会变成更浓的粉红色/红色。

4、将番石榴果酱倒入消毒过的罐子中，在沸水中煮十分钟，至少一英寸 罐子顶部的水。 从罐头罐中取出并放在毛巾上，让罐子冷却。 听盖出，表示气密密封。 只取下环，晾干，然后将它们重新放在罐子上。 收起来。