1、将烤箱温度设为 375 度（对流烤箱为 350 度）。

2、准备 7 个带有大号纸衬垫的大号松饼罐头。

3、准备糖粉浇头：在一个小碗里，将糖、面粉和肉桂混合在一起； 用手指将黄油切至酥脆，放入冰箱中备用。

4、松饼：将新鲜浆果与 2 汤匙糖一起搅拌； 放在一边。

5、在一个大碗里，一起过筛，面粉、发酵粉、盐和糖，再次过筛（过筛两次！）； 加入柠檬皮和涂有涂层的蓝莓； 轻轻搅拌以混合。

6、在一个小碗中，将鸡蛋、奶油（或牛奶，如果使用）、融化的黄油和杏仁提取物搅拌均匀。

7、撒上糖粉。

8、烘烤约 25 分钟（用于特大松饼 )，或直到用牙签完成松饼测试。

9、冷却 15-20 分钟，然后用黄油刀轻轻滑入纸下取出，然后将其取出，放在金属架上。