1、对于糕点：将面粉、糖和盐放入配有钢刀片的食品加工机中。

2、Pulse a 几次混合。

3、加入黄油和脉冲12-15次，或直到黄油变成豌豆大小。

4、用电机 运行，通过进料管一次性加入冰水。

5、继续按脉冲按钮进行混合，但在面团变成固体之前停止机器。

6、用塑料包起来冷藏至少一小时。

7、面团在冰箱里冷藏一小时后——把糕点卷成1 1 英寸的圆圈并转移到烤盘上。

8、用于填充：苹果去皮、去核并切成 8 个。

9、将每个楔形切成 3 块 .

10、撒上橘子皮。

11、用苹果盖住馅饼面团，留下 1 1/2 英寸的边框。

12、加入黄油并搅拌直至混合物变脆。

13、倒入碗中，用手指揉搓，直到开始粘在一起。

14、均匀地撒在苹果上。

15、烘烤20-25分钟，直到外壳变硬 金黄色，苹果很嫩。

16、让其冷却。

17、温热或在室温下食用。