1、将烤箱预热至华氏 425 度。用烹饪喷雾在 4 个圆形小模子上涂上油脂，然后放在烤盘上，放在一边。

2、在一个大碗里，将菠菜洋蓟酱、鸡蛋、冷却的牛奶酱、蒙特利杰克奶酪、罗马诺奶酪、大蒜搅拌在一起， 辣椒片和辣酱充分混合。

3、打开酥皮并将薄片切成四个正方形。 在每个小模子中放置一个正方形，将其向下压到每个小模子的底部和侧面。 将蛋奶酥混合物分在小模子之间。

4、烘烤至膨胀并呈深金黄色，大约 25 到 30 分钟。 从烤箱中取出并在食用前稍微冷却。