1、将烤箱预热至华氏 450 度。

2、将擀好的面团排成一行； 用叉子刺遍全身； 将一块厚箔直接压入馅饼壳。

3、烘烤 6 分钟； 去除箔; 再烤 4 分钟，直到开始变成褐色。

4、将红薯和糖混合在一个大碗里； 加入糖蜜和鸡蛋。

5、加入香料和橙皮，搅拌均匀。

6、加入融化的黄油和牛奶 .

7、将馅料倒入派壳中。

8、烘烤 15 分钟。

9、继续烘烤 30 到 40 分钟，或直到边缘周围的馅料变硬，但移动时中心仍然略微柔软并颤抖 馅饼。