1、将竹签浸泡在水中至少 30 分钟。

2、在一个小平底锅中混合果冻、大蒜、酸橙汁、伍斯特郡、墨西哥胡椒 和辣椒。 用中火煮至果冻融化。

3、将虾串在串上，如果使用大虾，每串约 4 个。

4、 在虾的两面刷上果冻混合物，放在托盘上腌 30 分钟。

5、高温预热烤架，在虾两面撒上盐。

6、每边烤虾 3 分钟，翻面前再次刷上腌料。 减少小虾的时间。

7、将剩余的酱汁放在上菜的盘子中进行浸泡。

8、准备时间包括腌制时间 但不要浸泡串。