1、首先，确保您已称量好蜂蜜芥末锅汁的所有成分并准备好，因为在将牛排从锅中取出后，您需要快速制作。

2、用盐和胡椒给牛排调味。

3、在一个大的非反应性煎锅中加热油，直到几乎冒烟。

3、将调味牛排煎至一侧金黄色，3-4 分钟。

4、翻过来继续烹饪 4- 中等稀有5分钟。 您可以选择您喜欢牛排的烹饪方式 - 相应地调整时间。 *如果你的锅不够大，你可能需要分批煮牛排。 不要把锅挤得太满。*。

5、倒出锅中除 1 汤匙油之外的所有油，加入青葱，煮至软，2-3 分钟。

5、加入高汤和柠檬汁煮，搅拌并刮掉粘在锅底的肉块，直到减少到大约 1 杯。

6、加入欧芹，用盐和胡椒调味。