1、将足够的油倒入大铸铁煎锅（或重型煎锅）中，至约 1-1/2 英寸或更多。

2、在碗中 将面粉、玉米粉发酵粉、调味盐、辣椒粉和糖混合在一起。

3、在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和融化的猪油搅拌在一起，或起酥油直至混合； 加入面粉混合物中； 混合均匀（如果混合物看起来很干，那么再加入一点牛奶。

4、加入切碎的玉米粒。

5、用纸巾吸干水分。

5、美味。