1、腌料：将酱油、红糖、洋葱、雪利酒、大蒜和迷迭香混合在浅盘或拉链袋中。

2、酱汁，在猪肉腌制的同时，将蜜饯和果冻放入微波炉中直至融化 ，或在平底锅中用小火将它们融化。

3、加入辣根和生姜。

4、将肉从冰箱中取出并丢弃腌料 .

5、关闭烤架盖，用中高温（350 到 400 度）烤 20-25 分钟或直到内部温度达到 155 度。

6、G 再搅拌 5 到 10 分钟或直到中心温度达到 160 度。

7、切片，与剩余的酱汁和新鲜迷迭香一起食用。