1、在大锅中用中高温加热油。

2、加入洋葱、大蒜、茴香籽、碎红辣椒和盐； 炒至洋葱呈浅棕色，大约 4 分钟。

3、加入葡萄酒、柠檬片和 1/4 杯欧芹； 煮沸。

4、加入贻贝。

5、盖上锅盖煮至贻贝壳打开，搅拌一次以重新排列贻贝， 约6分钟； 丢弃所有未打开的贻贝。

6、使用漏勺，将贻贝转移到大的浅碗中。

7、将肉汤煮沸 锅直到减少到 1 杯，大约 3 分钟； 用胡椒调味。

8、将肉汤倒在贻贝上。

9、撒上西红柿和剩余的欧芹。