大家好，小太来为大家解答以上问题。排骨包子的做法和配方，排骨包子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 倒入面粉容器中，将酵母放入温水中，加入糖，静置五分钟。然后慢慢将酵母加入面粉中，形成光滑的面团。发酵三个小时左右。

2、 不错的面团。

3、 排骨提前一天操作：先泡出血水，再用调料腌制，冷藏过夜。

4、 蔬菜切碎，洗净，沥干水分。

5、 将腌制好的排骨和汁倒入大容器中，切一粒小米放进去，把白菜放进去，拌匀。

6、 做面团，搓出气体，搓圆，分成两份，一份切成五份。

7、 压榨，卷成薄片，裹成排骨白菜。

8、 蒸锅抹油，馒头放入蒸锅二次发酵30分钟。

9、 如果好看就开大火，把水换成中火40分钟，关火五分钟。

10、 出锅了。不漂亮，但很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。