1、将烤箱预热至 350 度。

2、在烤盘上轻轻涂上黄油。

3、在两面擦盐（不需要在皮肤一侧）。

4、在三文鱼片上深切，在切口中涂抹一些黄油，然后轻拍 在剩下的三文鱼上抹少许黄油。

5、把橙汁倒在鱼身上。

6、撒上胡椒粉 , 牛至，对于喜欢一点甜味的人，撒一些糖会焦糖化。

7、烘烤至鲑鱼片。