1、准备墨西哥辣椒酱。

2、将墨西哥辣椒和阿斗波酱、大蒜、橄榄油、醋、胡椒粉混合， 和盐在搅拌机中搅拌成泥状，或将所有成分放入搅拌碗中，用钢丝搅拌器混合。

3、准备沙拉。

4、蒸汽 或者将土豆煮 20 分钟左右，或者直到煮熟但仍然坚硬。

5、将土豆完全冷却。

6、把土豆转移到一个大的 搅拌碗，加入切碎的辣椒、洋葱、玉米和香菜。

7、把沙拉和调料一起搅拌，然后上桌。