1、用中火加热不粘锅。

2、在平底锅中加入油并加热，不要燃烧。

3、将卷心菜加入平底锅中炒香，不断搅拌直至煮熟并呈现 半透明的外观。 当卷心菜煮熟时，洋葱应该开始变褐色。 大约 5 到 7 分钟。

4、加入盐和胡椒粉。

5、将打好的鸡蛋倒在卷心菜/洋葱混合物上，拌入蔬菜，煮至鸡蛋 煮熟。 大约 3 分钟。

6、作为主菜的配菜或作为清蒸茉莉白米饭的主菜。