1、将烤箱加热至 350°。

2、用不粘烹饪喷雾喷洒矩形烤盘，11x7x1-1/2 英寸。

3、保留 1/2 杯马苏里拉奶酪。

4、将剩余的马苏里拉奶酪、西葫芦、乳清干酪和帕玛森奶酪混合。

5、在准备好的烤盘中涂抹 3/4 杯面酱； 上面放 3 个面条。

6、将一半的奶酪混合物铺在盘子里的面条上； 上面放 3/4 杯面酱。

7、重复 3 条面条、剩余的奶酪混合物和 3/4 杯面酱。

8、把开水洒在上面。

9、盖上 铝箔纸，烘烤约 1 小时或直到面条变软且大部分液体被吸收。

10、从烤箱中取出； 撒上保留的马苏里拉奶酪。

11、切割前静置 15 分钟（或更长时间以获得所需的硬度）。