1、将土豆擦洗干净并修剪掉任何粗糙的地方。

2、将比核桃还大的土豆切成两半。

3、将土豆轻轻加盐，然后蒸约 15 分钟，或直至变软。 让它们冷却。

4、将豆子洗净并修剪，然后蒸 5-7 分钟，直到嫩脆。 让它们冷却。

5、如果你有细长的、薄皮的黄瓜，清洗它们，修剪末端并将 1/8 英寸厚的切片。 如果你只能找到皮较厚的黄瓜，你需要将它们削皮，纵向对半并在切片前刮掉种子。

6、结合土豆、青豆、黄瓜切片 、莳萝、红洋葱放在一个大碗里。

7、将橄榄油、柠檬汁、盐、糖、第戎芥末和少许胡椒粉搅拌在一起。

8、尽量不要把土豆弄碎。