1、在一个大煎锅中，用中火在热油中烹制牛排，直至达到所需的熟度； 转动一次。

2、将牛排转移到盘中并保温。

3、在同一个煎锅中，煮蘑菇并搅拌 4-5 分钟； 直到变软。

4、加入肉汤和奶油。

5、用中火烹饪并搅拌至稍微变稠。