1、黄瓜去皮，切成薄片。

2、在黄瓜上撒盐，用盘子静置 30-60 分钟，然后 顶部 5 磅重。

3、用纸巾挤出水。

4、将糖、醋、 大蒜粉和水。

5、加入黄瓜并腌制几个小时。

6、食用时，撒上辣椒粉 一半的沙拉和另一半的黑胡椒。