1、将所有调味料混合在一个小碗中，制成香料混合物。 搁置一边。

2、将面粉、糖、盐、胡椒和橄榄放入一个大碗中，搅拌混合。 加入橄榄油，用叉子搅拌均匀。 加入水并继续搅拌直到形成一个球。 在工作面上大量撒上面粉，然后将面团翻到表面上。 揉至面团柔软光滑，大约 2 分钟。 用保鲜膜包裹面团并冷藏至少 1 小时。

3、将烤箱预热至 400°F。

4、 从冰箱中取出面团，在撒了面粉的表面上压平成圆盘。 使用擀面杖，将面团尽可能薄地擀成椭圆形。 将面团滚到别针上，然后将其转移到刷过橄榄油的烤盘上。

5、在面团上刷上橄榄油，然后撒上香料混合物。 将平底锅放入烤箱，直到面包变脆并呈深金黄色，大约 20 分钟。 从烤箱中取出，冷却，然后切成碎片。 大饼最多可提前 2 天制作，用保鲜膜包裹，并保存在干燥处。 享受吧！

6、注意：这与黑橄榄蛋黄酱很相配！