1、将所有腌料成分混合在一个中等大小的碗中。

2、用厨房槌将牛排捣至约 3/4 英寸厚。

3、将牛排浸入腌料中，盖上盖子并存放在冰箱中。 这在可密封的塑料袋中有效地完成。 腌制 12 到 24 小时。

4、当您的牛排完成腌制后，将烧烤架预热至中/高温。 用纸巾吸干牛排以去除多余的腌料。 将牛排每面烤 3 到 5 分钟，或直到根据需要烤熟。

5、对于大蒜黄油：融化 3 汤匙黄油，然后将其与 1/8 茶匙大蒜粉混合，然后 一撮盐； 搁置一边。

6、旁边：将 1 汤匙黄油和 1 汤匙橄榄油放入中等大小的平底锅中，用中/低火加热。 当黄油融化时，加入洋葱片，炒 2 到 3 分钟或直到洋葱开始变软。 在平底锅中加入切片蘑菇、盐和黑胡椒，再炒 2 到 3 分钟，或直到洋葱和蘑菇开始呈浅褐色。

7、牛排烤好后，舀一勺 在每块牛排上放几茶匙大蒜黄油，旁边放上蘑菇和洋葱。