1、将烤箱预热至 350°。

2、用烹饪喷雾喷洒 8X8 英寸的防烤箱烤盘，搁置一边。

3、与此同时，用中高温融化 1/2 汤匙黄油和 1/ 在中等大小的平底锅中加入 2 汤匙橄榄油。

4、加入洋葱，炒至焦糖化约 10 分钟。

5、 加入大蒜，炒 30 秒。

6、撒入面粉，搅拌均匀。

7、慢慢搅拌成两半 一半混合均匀。

8、加入 1-2 茶匙 Sciracha 辣椒酱（或你喜欢的量）搅拌至变稠。

9、使用 10 英寸铸铁 在或不粘锅上，用中高温融化剩余的 1/2 汤匙黄油和 1/2 汤匙橄榄油。

10、一旦融化，加入沥干的面并煎炸，偶尔搅拌 大约 10-15 分钟，直到变成棕色和面变脆。

11、从炉子上移开，加入洋葱混合物，搅拌均匀。

12、将混合物倒入准备好的平底锅中。

13、从烤箱中取出并在上面撒上额外的奶酪。

14、用切碎的欧芹装饰。