大家好，小太来为大家解答以上问题。花胶焖鸡怎么做好吃，花胶焖鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鳕鱼胶提前泡好备用(请参考泡鱼胶的配方)。

2、 将鸡肉放入冷水中焯一下，洗净备用。

3、 生姜洗净切片，洋葱切碎。

4、 芹菜洗净切段备用。

5、 将姜片和葱放入热油中炒香。

6、 把鸡肉炒干。

7、 加入适量酱油，用蚝油翻炒。

8、 加入鳕鱼胶。

9、 翻炒均匀，上色入味。

10、 加入适量的水，大火烧开后用小火煨，或转入砂锅。

11、 炖至汤汁粘稠，加入芹菜，搅拌均匀。

12、 成品。

13、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。