1、在小碗中，将 1/4 杯柠檬汁、4 吨芥末和黑胡椒搅拌在一起。 将鸡肉放入大拉链袋中。 将腌料倒在鸡肉上，然后将袋子拉上拉链。 按摩袋子里的鸡肉，确保所有的鸡肉都被腌料覆盖。 将袋子放入冰箱。

2、冷却至少 2 小时，最多 4 小时，偶尔转动。

3、将黄油融化 中火重的小平底锅。 加入迷迭香、大蒜和剩余的 1/4 杯柠檬汁和 2 吨芥末。 煨酱汁 5 分钟，偶尔搅拌。 （可以提前 4 小时制作。在室温下静置。）

4、准备烧烤（中火）。 重新加热调味酱。 把鸡肉放在架子上。 盖上烧烤架并烧烤 2 分钟。 揭开盖子烤至熟透，偶尔用锅里的酱汁涂抹，每面约 5 分钟。

5、将鸡肉转移到盘子上食用。