1、将藜麦放入碗中，加水盖住，沥干水分。

2、在平底锅中，用中火加热油。 加入藜麦并煮，搅拌 10 分钟或直至呈金黄色。 加入大蒜，再搅拌一分钟。 加入盐和2杯水搅拌。 煮沸，减少热量，盖上盖子，用中小火煮 15 分钟或直到水分被吸收。

3、拌入菠菜和西红柿。 用中火煮一分钟或直到菠菜枯萎。

4、拌入核桃和奶酪。

5、用罗勒装饰 如果需要。