1、将牛奶和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。 用盐和胡椒调味。

2、在一个小的不粘煎锅中用中低火融化黄油。 起泡后倒入蛋液。 偶尔用木勺搅拌 4-5 分钟或直到几乎凝固。 将平底锅从火上移开，加入特级奶酪搅拌。

3、同时，烤面包。

4、将鸡蛋与吐司一起上桌。

5、可选用欧芹或细香葱装饰。