1、在沸水中煮花椰菜，不盖盖子直到变软。

2、将花椰菜和水放入搅拌机中搅拌。 加入牛奶。

3、融化黄油； 加入洋葱，炒至变软，但不要变成褐色。

4、加入面粉、盐和辣椒； 逐渐加入牛奶混合物，不断搅拌并煮五分钟。

5、逐渐倒入蛋黄并搅拌均匀。

6、装饰 配奶酪。