导读 1、用盐和胡椒调味鸡胸肉。 将面粉铺在盘子上,疏通每个乳房,均匀涂抹并抖掉多余的。 搁置一边。2、在一个大煎锅或炒锅中,用中高温
1、用盐和胡椒调味鸡胸肉。 将面粉铺在盘子上,疏通每个乳房,均匀涂抹并抖掉多余的。 搁置一边。
2、在一个大煎锅或炒锅中,用中高温融化 1 汤匙。 黄油和橄榄油,直到非常热。 加入鸡胸肉,煮至底部呈金黄色,5 到 6 分钟。 把鸡胸翻过来继续煮,直到它们在中心被按压时感觉变硬,再等 4 到 6 分钟。
3、把热量降到非常低。 用切碎或干燥的鼠尾草均匀地洒在乳房上。 在每个乳房上放一片火腿,然后将奶酪片均匀地分布在乳房中。 盖紧锅盖煮至奶酪融化,大约 1 1/2 分钟。 转移到带有铝箔的盘子和帐篷中,小心不要让铝箔接触到奶酪。
4、将热量调高。 当平底锅发出嘶嘶声时,加入葡萄酒并给平底锅上釉,搅拌以刮掉粘在平底锅底部的任何褐色碎屑。 煮沸直到减少到 1/4 杯,大约 3 分钟。 从火上移开,加入剩余的 1 汤匙。 黄油。
5、在每个乳房上舀等量的酱汁,然后用鼠尾草叶装饰。 立即上菜。 服务 4。
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