1、将烤箱预热至 400 华氏度。

2、在一个中等大小的碗中，用叉子将猪肉、香肠、姜、葱混合 、荸荠、酱油和香菜。

3、用手将混合物揉成 1 英寸的球，将肉丸放入一个大烤盘中。

4、同时， 在一个小碗里，用 1 汤匙水搅拌玉米淀粉并放在一边。

5、肉丸做好后，从锅中取出冷却。

6、烹饪，搅拌 30 秒。

7、加入剩余的酱油、红糖和辣椒酱。

8、把 将混合物煮沸，然后加入玉米淀粉混合物，用文火煮至变稠，大约 1 分钟。

9、将热酱汁倒在肉丸上，搅拌均匀。

10、肉丸可以放在烤盘里，用箔纸覆盖最多 1 小时（如果你愿意，可以用非常非常低的热量）。