大家好，小太来为大家解答以上问题。豆花的做法大全，豆花的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

准备1500g左右的豆子进行浸泡。

泡好后用破壁机碎成豆子。

将碎豆子倒入装满滤布的碗中。

把碎豆子通过滤网洗两三遍。

将清洗干净的豆汁即豆浆倒入锅中，开小火慢煮。一边煮，一边用铲子轻轻翻面。

准备大约6克盐卤。

加入冷水，搅拌直至融化。(注意不要直接吃！)

来拌个豆腐脑汁吧~放1勺酱油，1.5勺醋，1勺辣椒油，小半勺葱花加辣椒酱，适量盐，少许葱花和蒜，加少许凉开水搅拌均匀备用。

煮开后，继续煮豆浆2-3分钟，关火，冷却至90左右。

均匀加入准备好的盐水，用铲子轻轻搅拌均匀。

可以清楚地看到蛋白质分离。

直到水变得清澈，就像这样。

用过滤篮把水过滤出来，捧出来。

形成豆花。

盛。

成品。

成品。

成品。

成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。