1、将长棍面包切成大小均匀的部分。

2、然后将长棍面包片或面包卷纵向切成两半，舀起 出一些面包馅。 （您可以在本周晚些时候将其用于焗烤或面包屑）。

3、将大蒜擦在两半的内侧，淋上大量橄榄油并调味 嗯。

4、在挖空的一半中，放入鸡蛋片、金枪鱼、西红柿、凤尾鱼、橄榄、切碎的红洋葱和生菜叶。

5、将另一半法式长棍面包或面包卷放在上面，用锡纸包好，放在平坦的表面上。 在上面放一些大书以减轻重量。 （我用的是 Larousse Gastronomique！）.

6、离开一两个小时。 然后取下锡纸，在每个部分的中间缠上一条防油纸或牛皮纸，并用厨房绳子系紧。

7、这些可以在有盖的容器中存放过夜，直到下一次 日。 （这不是必需的 - 但可以方便地避免第二天的大惊小怪！）.

8、带他们去野餐，配上葡萄酒、水果和好伙伴！