1、在一个大的搅拌碗（或电动搅拌机的碗）中，在 1/2 杯冷水上撒上明胶。 浸泡 10 分钟。

2、同时：将糖、玉米糖浆和 1/4 杯水混合在一个小平底锅中。 煮滚。 用力煮 1 分钟。

3、将沸腾的糖浆倒入明胶中并高速混合。 加入盐并搅拌约 10 - 12 分钟。

4、加入香草并加入混合物中。

5、注意： 在您的手和抹刀上轻轻涂上油。

6、刮入一个 9 X 9 英寸的平底锅，内衬涂有油的塑料薄膜并均匀涂抹。 ***不要跳过保鲜膜步骤，否则棉花糖混合物会粘住，你会吃到一团糟！

7、将棉花糖混合物倒入锅中后，再取一个 在你将放置在棉花糖混合物顶部的塑料薄膜上轻轻涂上一层油，然后轻轻地将棉花糖混合物压平并均匀放入锅中。

8、让棉花糖坐下 大约 2 小时（我有 1 1/2 小时的运气）。 从锅中取出，用糖果糖疏通整块板并切成方块。 每次切割或切片时，您都需要继续使用糖果商的糖并疏通每一块，这样它们就不会粘在彼此和您的刀（或剪刀）上。

9、 享受！