1、用烹饪喷雾轻轻涂抹一个 9 英寸的烤盘；

2、在一个中等大小的碗中混合 2/3 杯面粉、1/2 杯全麦面粉、苏打水、1 茶匙肉桂和盐，放在一边。

3、在一个大碗中将切碎的苹果和蛋制品搅拌在一起； 加入 3/4 杯糖、1/4 杯坚果和苹果酱；加入面粉混合物并搅拌直至混合。

4、将面糊倒入准备好的平底锅中； 对于TOPPING，将剩余的面粉、全麦面粉和肉桂与红糖搅拌在一起； 将黄油切成碎屑，搅拌剩余的坚果，在锅中的面糊上撒上馅料。

5、在 350 度的烤箱中烘烤 30 到 35 分钟或直到牙签变干净； 入锅冷却 10 分钟，趁热食用。