1、在中号煎锅中加入油（越小越容易翻转）。

2、将土豆切成小块 数字大小的块。

3、将土豆、大蒜和洋葱分别煎至变软和半透明。

4、将鸡蛋打成大块 碗，炒它们。

5、将煮熟的土豆/洋葱加入鸡蛋中。

6、混合，加入您选择的香料。

7、将土豆/鸡蛋混合物快速加入锅中 motion.

8、大约 5 秒后，把火调到中火（你不想让它燃烧，只需做一个漂亮的小外壳）.

9、有趣的部分：拿一个更宽的盘子 比平底锅，把它放在平底锅上。

10、将一只手（带着手套）放在盘子上。

11、用另一只手 拿起平底锅并快速移动，翻转平底锅，使盘子在底部，玉米饼在盘子上。

12、在平底锅中加入更多油，放入半熟的 玉米饼回来了 - 这次你会煮底部。

13、再煮 3-5 分钟。

14、像披萨一样切，趁热上菜 ，冷或室温（配蛋黄酱很好）.