1、土豆脏了就去皮，否则你也可以把它们留在上面。

2、细切的土豆丝（我用过 在我的手切片机上切的切丝。

3、试着用毛巾把土豆上的汁全部挤出来。

4、 根据口味加入盐和胡椒调味。

5、在平底锅上加热油（不粘锅是不错的选择）。 多放点油，它会让你的土豆饼非常脆。

6、中高火，把土豆倒在平底锅上，尽量让它变平变圆。 不要搅拌。

7、金黄色时翻面，两面金黄酥脆即可。