1、将洋葱、大蒜、青椒和芹菜放入培根或食用油中煮至洋葱变色。

2、加入欧芹、火腿、 百里香和月桂叶； 煮 5 分钟，经常搅拌。

3、加入盐、辣酱、番茄汁、番茄酱和 2 杯水； 炖 5 分钟。

4、加入米饭； 转小火慢炖，盖上锅盖焖 30 分钟。

5、加入虾和熏香肠； 盖上盖子，再炖 10 或 15 分钟，或直到米饭变软且液体被吸收。

6、用盐和更多辣酱调味。

7、加入鸡肉和波兰香肠。