大家好，小太来为大家解答以上问题。打卤面的做法最正宗的做法大全，打卤面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 猪肉解冻，准备鸡蛋，准备挂面，泡黄木耳和香菇。

2、 猪肉切片，用淀粉料酒腌制10分钟，鸡蛋打散，黄花菜去蒂切成小块，木耳和蘑菇切丝。

3、 锅里放油，烧热，倒入蛋液，煎至八成熟，捞出。

4、 将油留在锅里，将猪肉片煎至变色。

5、 将黑木耳和香菇炒半分钟，放入酱油、料酒、糖和适量的水煮沸。

6、 煮两分钟后加入干面条，煮到熟，最后煮到汤汁基本被面条吸收，这样面条味道就好了。

7、 将香油倒入碗中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。