1、将西葫芦蒸 5 分钟，然后从火上移开。

2、开始在大锅中将水煮沸以制作面。 （我会在水中加入大量磨碎的海盐。）。

3、与此同时，将橄榄油和大蒜放在一个小平底锅中，用非常低的火加热。 大蒜应该非常小火慢炖，永远不会变成棕色，而是变成金黄色。 （如果煮得太快，它会燃烧。）它应该炖大约 10 分钟。 当它变成金黄色并且油变香时，关火。

4、准备一个温热的盘子。

5、烹饪 面，煮熟后，用勺子舀入盘子里，加入油和大蒜，以及剩余的配料。

6、立即上菜，通过额外的帕尔马干酪 奶酪。